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Speckmarmelade

Speckmarmelade
Speckmarmelade

Die „Speckmarmelade“, die Sarah und Mirko Dhem von Kalieber kreiert haben, besteht im Wesentlichen aus geräuchertem Schweinebauch, Ahornsirup, Cideressig und Zwiebeln, dazu kommen jede Menge herzhafte Gewürze und weitere ausdrucksstarke Zutaten wie Kaffee und Kakao. Das Ergebnis hat zu heißen Diskussionen unter den Juroren geführt. Einig war sich die Jury am Ende darin, dass dieses auf dem deutschen Markt innovative Produkt ein spannendes sensorisches Erlebnis ist, das nicht alle, aber viele Genießer begeistern wird.

Landkreis Cloppenburg
Landkreis Cloppenburg

Kalieber GmbH
Fleischer Handwerkskunst
Ruhrbachstraße 89
49688 Lastrup
Tel. 04472 6876634
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Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2017

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"
Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"