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Warper Büffelweißer

Warper Büffelweißer
Warper Büffelweißer

Ein ungewöhnliches Produkt für die Region: Ein Weichkäse nach Art eines Camembert aus Büffelmilch. Die Jury war angetan von Cremigkeit und einem milden Geschmack mit „spannender Bitternote“. Die Büffelherde von Dr. Mia Fiedler grast in den feuchten Niederungen der Weser bei Warpe im Landkreis Niendurg. Seit 2007 gibt es das Unternehmen, seit 2009 werden Büffelmozzarella und einige andere Spezialitäten, wie der jetzt prämierte Warper Büffelweißer, hergestellt.

Landkreis Nienburg
Landkreis Nienburg

Wasserbüffelhof Warpe   
Haus Nr. 9
27333 Warpe   
Tel. 05022 643
Öffnet externen Link in neuem Fensterhttp://www.wasserbüffelhof-warpe.de/

Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2015

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"
Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"